Die zimmerschö war richtig gemütlich und die Betten ham a feine Schlafqualität geboten. Insgesamt gab's leckere, frisch zubereitete Snacks zum Empfang und das Frühstück war a Traum mit viel Auswahl. Das Personal war immer freundlich und hilfsbereit, da fühlt ma sich gleich wohl.

Was mi a bissl gestört hat, war der Stauraum in der Junior Suite, da könnte man mehr Platz brauchen für die Klamotten. Insgesamt war das Dinner zwar exzellent, aber der Preis war schon sehr hoch, da sollte man vorher aufpassen.

Empfehlung für Feinschmecker

Das Hotel ist ein Schmuckstück. Tolle Atmosphäre und echt leckeres Essen. Das Frühstück war außergewöhnlich, sehr frisch! Das Personal war super aufmerksam. Ein kleines Manko, das Rührei hat mich enttäuscht. Aber die Lage ist perfekt, um die Cité zu erkunden.

Echt ein schönes Boutique-Hotel, sehr charmant und mit viel Liebe zum Detail. Das Frühstück war einfach der Hammer – alles frisch und richtig lecker, und der a la Carte Service hat das Ganze sogar noch persönlicher gemacht. Fand die Idee mit den individuell zusammengestellten Frühstücken super. Das Personal war immer höflich und hat sich echt um jeden Wunsch bemüht. Die Junior Suite war nett, aber da könnte mehr Stauraum nicht schaden. Lage ist auch top, in nur 10 Minuten zur Cité gelaufen. Ein bissl gestört hat mich, dass die Preise für das Dinner zwar gerechtfertigt sind, aber trotzdem ziemlich hoch – da sollte man sich vorher gut überlegen, was man bucht. Insgesamt also ein schöner Aufenthalt mit kleinen Verbesserungsmöglichkeiten.

schöner charme, aber einige verbesserungen nötig

Die Junior Suite war echt gemütlich und das Personal hat einem jedes Bedürfnis von den Augen abgelesen. Das Frühstück a la Carte kommt mit vielen frischen Optionen, was ich super fand. Die umfangreiche Weinauswahl beim Dinner hat mich wirklich überrascht und machte das Essen zu einem besonderen Erlebnis.

das hotel hat mich mit seinem exquisiten ambiente und dem kreativen kulinarischen angebot überzeugt. im vergleich zu anderen unterkünften, die ich besucht habe, bietet dieses hotel einen einzigartigen charme und eine liebevolle aufmerksamkeit für details. die gerichte waren nicht nur lecker, sondern waren auch ästhetisch präsentiert und vom persönlichen service übertroffen.

das rührei beim frühstück war enttäuschend.

Die kreative Küche von Chef Franck Putelat hat mich echt begeistert! Die Geschmackskombinationen waren unerhört lecker, und der Service war stets aufmerksam. Einziger Wermutstropfen, die Buchung für das Frühstück musste am Vorabend erfolgen, was für mich etwas unpraktisch war.

Die Lage ist perfekt für einen Besuch der Cité in Carcassonne. Das Rührei beim Frühstück war enttäuschend und wirkte unfrisch.

Was mich gestört hat, war, dass man das Frühstück am Abend vorher bestellen musste – fand ich ein wenig unpraktisch. Insgesamt hat das Rührei beim Frühstück nicht so gut geschmeckt und sah ziemlich unfrisch aus, was für mich bei einem 2-Hauben-Koch enttäuschend war. Die Kommunikation beim Empfang könnte besser sein, denn es gab ein Missverständnis bei der Verlängerung unseres Aufenthalts, was anfangs für viel Verwirrung sorgte.